Szybkie jedzonko

Mamy tutaj w miasteczku sklepik w którym są sprzedawane produkty z Polski, Rosji i Rumunii. Możecie się domyślić co się dzieje w tym sklepiku przed Świętami. Każdy kto pochodzi  z tych krajów a pracuje i żyje we Włoszech "zadziera kiece"( lub spodnie) i leci do tegoż sklepiku. Nie będę ukrywała, że sama jestem częstym bywalcem, nie tylko od święta.
Są  rzeczy które mogę kupić tylko tam np. ogórki kiszone. A nie zawsze i tak są.
Tym razem chciałam Wam przedstawić prościutki przepis na jedzonko, które mogłam zrobić dzięki naszej, swojskiej kiełbasie. 
Tzn. w tym przepisie można zupełnie spokojnie zastąpić kiełbasę np. pieczarkami. Ja jednak uwielbiam z kiełbasą. Z tym posmakiem wędzonego. 

Składniki:
2 papryki, 5 cukinii, 3 cebulki Tropea,  1 duża lub 2 mniejsze bakłażany, 2 laski kiełbaski wędzonej. Z przypraw- sól, pieprz, rozmaryn. 

Zaczynamy od obrania i pokrojenia wszystkiego. Cukinię w talarki, paprykę w kostkę, bakłażan w kostkę, cebulkę w piórka, kiełbasę w kostkę.
Najpierw przesmażam kiełbasę. Gdy się zrumieni, zdejmuję z patelni. Na tej samej patelni przesmażam warzywa. Czasem rozpuszczam w pół szklance gorącej wody, pół kostki rosołowej. Wlewam ją do warzyw i mieszając czekam aż odparuje.

Wówczas dodaję do wszystkiego przesmażoną wcześniej kiełbaskę. Jeszcze przez chwilkę razem przesmażam. 
I teraz jest już całkowita dowolność jak i z czym chcemy to podać. Ja uwielbiam z kaszą gryczaną. Niestety i to w moim przypadku jest uzależnione czy dostanę paloną, kaszę gryczaną w wyżej wymienionym sklepiku. Tym razem nie było niestety. Zrobiłam więc dla siebie z makaronem ryżowym. Mój mąż, jak na Włocha przystało, z makaronem. Najlepiej spaghetti.

Prawda, że prosto i szybko. I może z tego wyjść takie danie polsko - włoskie...
Smacznego.